Gartenjahr 2010

Es wird kalt und unge­müt­lich drau­ßen, Zeit ein Résumé zu zie­hen: Die­ses Jahr war kurz und selt­sam, erst ewi­ger Win­ter, dann hit­zige Wüste, dann sturz­ba­ch­ar­ti­ger Regen und kaum die Mög­lich­keit in den Gar­ten zu gehen, geschweige denn etwas zu tun.

Unser Gemüse hat sich trotz die­ser extre­men Wit­te­rung gut gehal­ten, obwohl die Ern­te­zeit der Kul­tu­ren teil­weise stark ver­kürzt war. Ich hatte zwei­mal 4 Wochen ver­setzt Zucker­scho­ten ange­baut, gebracht hat es gar nichts, alles war gleich­zei­tig reif. Sogar eine Melone konn­ten wir auf Hand­ball­größe her­an­zie­hen aber geschmeckt hat sie lei­der nicht. Schleswig-Holsteiner Melo­nen aus dem Frei­land als regio­na­les Pro­dukt wird wohl eine Markt­lü­cke blei­ben. In einem Früh­bett hat­ten wir eine vor­ge­zo­gene Auber­gine ste­hen, die trug her­vor­ra­gend. Per­fekt waren auch die Zuc­chi­nis sie tru­gen mäßig und stetig.

Nach­dem wir in unse­rem 1. Gar­ten­jahr alles ange­baut haben was wir mal essen haben wir die­ses Jahr redu­ziert auf 1. bes­ser auf unse­rem Boden wach­sen­des Gemüse (man muß sich ja nicht vor­sätz­lich frus­trie­ren wenn der Blu­men­kohl wie­der nur zum Ping­Pong nützt) und 2. Gemüse das wir gerne und viel essen. Das bedeu­tet. Salat, Zucker­scho­ten, Kar­tof­feln, Möh­ren, Zwie­beln, Toma­ten, Chili, Rote Bete, Zuc­chini, Grün­kohl, Dicke Boh­nen, Grüné Boh­nen, Knob­lauch, Fen­chel, Pas­ti­na­ken, Kür­bis und doch noch­mal Ver­su­che mit Rosen­kohl, was aber meist in Mur­mel­größe endet — san­di­ger Boden eben…

Mein Lieb­lings­obst war die­ses Jahr ein­deu­tig die Rote Sta­chel­beere die Kom­bi­na­tion aus süß mit sauer ist für mich unschlag­bar. Ich habe gleich noch 2 wei­tere Büsche gesetzt. Unser Apfel­baum war tap­fer aber genützt hat es nicht 10 Äpfel — davon 10 ver­wurmt und davon wie­derum 8 zu früh vom Sturm abge­fegt. Die Quitte ist wie ver­rückt gewach­sen und ver­schob das Blü­hen und Früchte anset­zen auf 2011.

Wir sind anschei­nend unfä­hig Knob­lauch anzubauen:

Mehr als Brutz­wie­beln haben wir nicht hin­be­kom­men. Habt ihr irgend­wel­che Tipps? Wir haben schon im Früh­jahr gesteckt und auch im Herbst — alle klein und mickerig…

Was sonst noch geschah:

Wir konnte den ers­ten Holun­der­blü­ten­si­rup aus eige­nen Holun­der­blü­ten (nach Hei­ners Rezept) her­stel­len.

Wir  kön­nen span­nende Tiere ( Laub­heu­schre­cke?) beob­ach­ten: Local WildLife

Kräuer woh­nen bei uns meist sepa­rat im Kräu­ter­gar­ten. Die mehr­jäh­ri­gen süd­li­chen Klas­si­ker wie Sal­bei, Ros­ma­rin, Estra­gon, Thy­mian, Ore­gano und Laven­del nut­zen wir stän­dig. Ebenso Minze hier beson­ders die Oran­gen­minze, die für nahezu alle Gerichte und auch Tee passt. Einige Mehr­jäh­rige wie die Pim­pi­nelle war­ten noch wuchernd auf die Ernte und andere Ein­jäh­rige wie Ker­bel habe ich jetzt an 10 unter­schied­li­chen Stel­len ver­sucht zu zie­hen und bin immer noch gespannt, wo sie bei uns sie sich zu wach­sen beque­men wird. Noch so eini­ges habe ich im Kräu­ter­gar­ten aus­ge­sät und gesetzt, nächs­tes Jahr wenn alles gut ange­wach­sen ist, wird es dann beerntet.

Die Toma­ten wuchern aus ihrem Häus­chen und tra­gen wie ver­rückt ein tol­les Tomatenjahr.

Ich lerne: Stan­gen­sel­le­rie muß einen Man­tel haben damit er gut wächst und Stan­gen aus­bil­det, die auch noch blei­chen — nix von wegen selbst­blei­chend.… Im Bild der direkte Ver­gleich ohne Ban­de­role und mit.

Aus übrig­ge­blie­be­nen Scho­ten wach­sen noch­mal Zucker­scho­ten und blü­hen Ende Okto­ber noch blü­hen — absurd — aber lecker im Salat.

200 Blu­men­zwie­beln (Allium, Kro­kusse und Tul­pen) sind ver­steckt. Meis­tens ver­gesse ich über den Win­ter wo ich was ver­steckt habe und ich freue mich umso­mehr wenn was anfängt aus der Erde zu kom­men. Wir haben noch eine wei­tere Hecke zur Straße aus Hain­bu­che gesetzt. Jetzt erwar­ten wir noch unse­ren Glo­cken­ap­fel und die Zwetschge, die die­sen Win­ter gepflanzt wer­den sollen.

Lang­sam kann ich mich jetzt mit einem Glas Rot­wein aufs Sofa vor dem Kamin zurück­zu­zie­hen, die Beet­pla­nung für nächs­tes Jahr anfan­gen und mich schon auf die nächste Sai­son freuen.